李凌眉头紧皱，抢了自己的鱼不说还特地抬出来炫耀，这个诸葛西城实在是欺人太甚。
“李老板此言差矣。贵店实力超群，我早就想跟李老板交朋友了。”
诸葛西城摇着扇子说道，神态一如既往的骄傲，没有半分想要跟李凌交朋友的模样。
李凌气极了，可又不好发作。冷笑了一声，回答道：“哦？是吗？诸葛老板要跟我李凌做朋友？这可真是我的荣幸啊，不过看诸葛老板您今天的做派，不像是朋友所为啊？”
诸葛西城听出了李凌话语里的责怪之意，可并未生气。
呵呵一笑说：“我知道李老板需要这两筐鱼，所以在下甘愿将鱼奉上！”
甘愿把鱼送出来，这一点倒让李凌有些没想到，可他知道天下没有免费的午餐，白白送上门的东西肯定有诈。
“诸葛老板你肯让出鱼来，真是多谢了，稍后我会让伙计把银子给你送过来。”
“唉~既然我刚刚说了是送给李老板你，那就是送，收你的钱还能叫送吗？”
“那诸葛老板是有什么事跟我商量吗？要不然不会这么好心。免费给我两大筐鱼吧？”
李凌一下就把话挑明了。
“李老板真是爽快，那我也不跟你绕圈子了，咱们打开天窗说亮话。我想跟李老板合作？”
“合作？怎么合作？”
“很简单，我出钱，李老板你来出技术，咱们互相扶持，肯定能将仙人醉做成大唐第一酒家。”
“这倒不必了！多谢诸葛老板的厚爱，不过李凌我没那么大志气，也没那么大胃口。我只想本本分分的把我那家小店开好。像您这么大的酒楼，李某高攀不起……”
“李凌，本公主警告你，你可不要敬酒不吃吃罚酒！”
诸葛西城一下就翻了脸。
可李凌也不是吓大的，于是不再理会他，连鱼也没要转身就往外走。
诸葛西城还想再挽留一下，于是说道：“李老板，跟我作对是没什么好果子的。这一点，你可以最好想清楚。千万别到时候后悔啊。”
李凌背对着诸葛西城，连头也不会，冷哼一声拂袖而去。
等会到店里的时候，店里已经开始忙了。
“大哥，你可算是回来啦。客人们一会儿都该来了。怎么样鱼要回来了嘛？”
李棋一见他回来激动的不得了，叽叽喳喳说起来每个完。
“没有！诸葛西城打定主意要跟咱们过不去了！跟伙计们说做好准备，不要跟对面起冲突，对面要是找事，咱们就马上报官，别跟他们闹起来！”
李凌冷着脸吩咐道。
“诸葛西城？这是谁？”
“对面仙人醉酒楼的老板。看样子有些来头。他要让我跟他合作，我拒绝。临出门时，他还放了狠话，说让咱们小心。哼，我看这皇城根下，天子近旁，他敢怎么造次！”
李凌这一番话说的正义凛然，同时也给李棋心里定了主意，本来他还害怕被打击报复，听李凌这么说完，倒是安心的很。
“那鱼怎么办呢，大哥？”
“换别的主菜吧。我看到外头挂出的主菜单了，写的“年年有余”，那咱们就换个菜。告诉伙计们，去买十斤黄豆面来，黄豆面不要太磨得太细，粗粗的才好。还有，再找张梯子来，去后院给我采两簸箩榆钱来。”
“榆钱？你要做什么？那东西都是灾荒年吃的东西这年头收成好，谁能吃得下这玩意儿？”
“让你去你就是，哪里这么多废话，阿棋，我看你最近皮得很，都已经学会跟我顶嘴了。”
李棋吐了吐舌头，听话照做去了。
不一会儿伙计们就端来两大簸箩榆钱，为了保证榆钱新鲜，李棋让伙计们连树枝一起折下来了。
榆钱鲜绿鲜绿的，好看的很。
李凌小心翼翼的将榆钱从树枝上捋下来，然后命人烧了一大锅山泉水。等水刚刚一滚，李凌就立刻把所有的榆钱都倒进去，然后立刻捞出。
这一步将就的就是一个“快”字，整个过程都要眼疾手快，不能停顿。榆钱只能在滚水里停一两秒。烫的时间不足，榆树的苦味去的不干净，烫的时间过了，榆钱的香气就散了，口感也不好。所以都得恰到好处才行。
等榆钱捞出来晾凉一些之后，用蒸笼布裹着榆钱攥干水分，然后一份榆钱一份白面，一份豆面再用温开水调匀。
“李棋，快，帮我把铁板架到炉子上。”
李棋手脚麻利，三下五除二就支好了炉子和铁板。一个简易的扒炉就制作好了。
李凌往铁板上淋满了油，润了润铁板，然后等铁板烧的通红之后又往铁板上刷了一层油，然后迅速舀了一勺榆钱面糊倒在刚才刷油的地方。
等榆钱煎的两面金黄，就迅速出锅，然后再榆钱饼上撒上一层细盐。
没一会儿，一大盆的榆钱面糊就变成了榆钱饼。
“一盘子榆钱饼卖四十文钱，再好吃，他们也觉得不值。我怕那些客人们不买账啊？”
“唉~阿棋，我再教你一招。”
李凌伸手拿过了一个纯白色盘子，紧接着往盘子外圈滴了一大滴甜面酱，再用勺子背使劲一拍，酱汁四散。然后李凌在正对着酱汁的地方摞了四五个榆钱饼，顶端还放了一朵小红花。
李棋没见过这样摆菜的，看的眼睛都呆了，拍着手赞叹道：“大哥，你这招真绝了。这么折腾两下，榆钱饼看起来高档不少，那小红花放在榆钱饼上，让人更有食欲了呢！”
“这不过是最简单的摆盘技术罢了，等有空，我好好教教你。摆盘这里头的学问大着呢，你可别小瞧它！”
说话间就有伙计来催菜了。
“老板，“年年有余”做的怎么样了？外面的客人都有的等着急了！”
“已经好了这就上菜。等的时间长的客人送他们两壶绿茶，好好道个歉。”
李凌亲自将这第一盘榆钱饼端出去。
“这就是传说中的的“年年有余”吗？”
说话的是一位老者，儒生打扮，很是文雅。
“是！您请品尝。”李凌向来对读书人尊敬，更何况对方还是一个老人。
老人并不动筷，只是不住的盯着菜看。
（本章完）
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